Pohanka jako součást bezlepkové diety, redukčního, ale také zdravého stravování

Pohanka je jednou z potravin, které si postupně opět získávají své právem zasloužené místo v našich jídelníčcích. Díky svému složení a obsahu se dokonce řadí mezi superpotraviny.

obiloviny, pohanka, zdraví, dieta, bezlepková mouka, hubnutí

Historie

Kdysi byla pohanka považována za potravinu chudých. Ale tom, když se přišlo na řadu zdravotních výhod této potraviny, si ji začali zařazovat do jídelníčku všechni  ti, kteří si chtějí udržet dlouhé a pevné zdraví.

Pohanka je plná vitaminů a vlákniny

Nutričně bohatá pohanka se může pochlubit vysokým obsahem vitaiínů skupiny B, aminokyselin a vlákniny. Posiluje naši imunitu a dokonce se o ní tvrdí, že podporuje sexuální aktivitu. Vhodná je při detoxikaci organismu, při velmi silné a dlouhodobé menstruaci, ale i při vředových onemocněních. Mimořádně ceněná  je hlavně kvůli vysoskému obsahu vitamínu P - rutinu, který zvyšuje pevnost a pružnost cév. Obsahuje však také mnoho železa a bílkovin.

Součást bezlepkové diety

Pohanka a výrobky z ní mohou být vhodnou náhradou běžných pšeničných výrobků, které jsou pro celiaky nevhodné. Pohanka je totiž přirozeně bezlepková a kromě toho obsahuje i mnohem více zdraví prospešných látek, než pšenice. V dnešní době je již dostupných mnoho náhrad, díky kterým bude bezlepková dieta mnohem snesitelnější. Na výběr je pohanková mouka, krupice, vločky, zrna či hotové výrobky jako je pečivo, sušenky či těstoviny. S trochou fantazie je možné připravit z ní neobyčejná a velmi chutná jídla.

Hubnutí s pohankou

I přestože pohanka má poměrně vysokou kalorickou hodnotu, nemusíte se bát, že z ní přiberete. Je totiž velmi sytá, proto jí sníte méně, než jiných potravin. Tato lehce stravitelná potravina obsahuje mnoho kvalitních bílkovin, které jsou podobné těm živočišným. Jde hlavně o animokyseliny, methionin a tryptofan. Pohanka může být při dietách skvělou náhradou bílé mouky.

Účinky na naše zdraví

Pohanka je zaručenou kvalitou pro naše zdraví. Posiluje obranyschopnost organismu, udržuje pevné a pružné cévy a zdravý nervový systém. Pomáhá při odkyselení organismu, léčí záněty v těle a je účinnou prevencí proti rakovině, revmatu, osteoporóze, ateroskleróze a kardiovaskulárním onemocněním. Kromě cév posiluje i svalstvo a vazivo a snižuje vysoký tlak a cholesterol.

Sladké i slané variace

Pohanka je dostupná v různých formách. Ať už jako celá zrna, vločky, mouka, krupice, těstoviny a mnoho dalších. Připravit se dá na slano jako "rizoto" či příloha k hlavnímu chodu, můžete ji použít jako zavářku do polévky nebo připravit na sladko jako chutné lívance, kaše či snídaňové müsli.

comments powered by Disqus

Podobné články


Jak lehce rozhýbat metabolismus a nastartovat hubnutí?

Chcete skvěle vypadat? A vypadat skvěle v překladu do estetiky našeho století, to znamená být štíhlí. Ale přestože...
více…

Stres je nepřítel hubnutí, stejně jako sladkosti

Stres je velkým nepřítelem hubnutí, stejně jako kalorické bomby ve formě sladkostí. Nevěříte? Ale je tomu...
více…

Nový styl stravování, který vám pomůže zhubnout - IIFIM

Lidé proto aby zhubli a mohli jíst co chtějí, neustále vymýšlejí nové a nové trendy diet. A mezi ně patří i IIFIM,...
více…

Tři nápoje, které zkrotí chuť na sladké a pomohou vám s hubnutím

Máte šílenou chuť na něco sladkého? Poradíme vám nápoje, které vám s touto nebezpečnou chutí pomohou. Zkuste...
více…

Obezita očima žen, mužů a odborníků

Obezita není jen otázkou estetickou Je to choroba, která se řadí mezi onemocnění, kterým říkáme civilizační. A...
více…

Spalovač tuků, který s neprodává v plastové lahvičce

Při hubnutí doporučují odborníci na výživu spalovače tuků. Ale proč kupovat syntetické přípravky, když jako...
více…

Čokoláda pomáhá hubnutí bez jo-jo efektu

Nemlsejte čokoládu, budete mít nadváhu! Ano, ale ve sloganu chybí, jakou čokoládu. Lidé, kteří chtějí dosáhnout...
více…

Stravování plné chyb a omylů

Zdravé stravování má své zásady. A když tyto zásady porušujete, tak se nemůžete divit, že vám kila...
více…

Ovoce, které pomáhá trávení a je vhodné k udržení štíhlé postavy

Mandarinky nádherně voní, úžasně chutnají a snadno se loupou. A to není vše, toto sytě oranžové ovoce je plné...
více…

Jak stres ovlivňuje touhu zhubnout?

Určitě není pro vás nic nového, že stres je velký přítel hubnutí, naopak, člověk pod stresem často začne...
více…