Zelí pomáhá nejen hubnout, ale také utužuje zdraví

Zelí patří mezi domácí druhy brukve. Obsahuje mnoho vitamínů a účinných látek, z nich nejvýznamnější je vitamin C, kterého má tato zelenina dvakrát tolik co citron. Zelí pomáhá také při prevenci cukrovky, obezity či hemoroidů. Je levné a dostupné a dokáže také zajistit štíhlou postavu. Tak proč ho pravidelně nezařadit do našeho jídelníčku?

zelí, zdraví, hubnutí, vitaminy, minerály

Účinné látky

Zelí obsahuje vodu, bílkoviny, sacharidy, kyselinu listovou, vlákninu, minerály jako vápník, fosfor, železo, měď, mangan, hořčík, draslík a zinek. Najdeme v něm až dvakrát tolik vitamínu C než v citronech, dále také komplex vitamínů B, vitaminy E a K.

Vliv na zdraví

  • Podporuje imunitu,
  • ochraňuje buňky před volnými radikály,
  • chrání tělo před záněty a infekcemi,
  • zlepšuje trávení,
  • pomáhá při zácpě a hemoroidech,
  • šťáva z ní pomáhá při žaludečních vředech a pálení žáhy,
  • působí močopudně,
  • podporuje tvorbu červených krvinek,
  • detoxikuje tělo,
  • chrání pokožku a zpomaluje stárnutí,
  • prevence proti rakovině, srdečním onemocněním, cukrovce a osteoporóze,
  • prevence proti Alzheimerově chorobě,
  • prevence proti nachlazení a chřipce.

Účinky na hubnutí

Zelí má v syrovém stavu jen 105 kJ na 100 g, což ho činí vhodnou potravinou na hubnutí. Dále má také silný močopudný účinek, díky čemuž se voda nehromadí v těle, ale je hned z něj vyloučena. Obsahuje hodně vlákniny, která rychle zaplní žaludek, což způsobí, že sníte méně jídla. Rovněž spolu s antioxidanty pročistí trávicí systém od všech odpadních a toxických látek. Zabraňuje i nebezpečnému ukládání tuků kolem vnitřních orgánů. Účinným a chutným pomocníkem a žroutem tuku je odvar ze zelí, smíchaný s grapefruitovou šťávou.

Domácí kosmetický přípravek z zelí

Ze zelí si můžete připravit i tento domácí kosmetický přípravek: Rozemelte 70 g zelí na mlýnku na maso, přidejte jeden žloutek, 5 kapek vitaminu E a 2 lžíce otrub. Vše spolu smíchejte a naneste na vyčištěnou pleť. Nechte působit 20 minut a poté omyjte teplou vodou. Nakonec ještě tvář střídavě opláchněte teplou a studenou vodou a natřete ji ricinovým olejem. Taková maska ​​pomáhá při kožních alergiích, ekzémech a eliminuje vrásky.

Zelí v kuchyni

Čerstvé zelí můžete přidat do salátů (v kombinaci například s mrkví, pórkem a celerem), přičemž nejlepší je předtím povařit listy ve slané vodě. Dá se použít do polévky nebo do oblíbených čalamád. Je vhodné i jako příloha k masu nebo bramborám. Jeho listy můžete také orestovat na olivovém oleji, s česnekem a zeleným pepřem. Další možností je dušení a následné přidávání do těstovin, halušek či rýže.

Recept na závěr

  • Recept na výborný zelný salát. Budeme potřebovat: 1/2 hlávky zelí, 1ks jablka, 1ks mozarelly, 2 lžičky bílého jogurtu, lžičku plnotučné hořčice, petrželku, sezamová semínka, vegetu, olivový olej.
  • Příprava: Hlávkové zelí nakrájejte na nudličky, jablko a mozzarellu nakrájejte na kostičky a dejte spolu do mísy. Posypte sezamovými semínky a přidejte nasekanou petrželku, bílý jogurt, hořčici, pokapejte olivovým olejem a vše promíchejte. Na závěr ochuťte vegetou nebo jiným druhem koření.
comments powered by Disqus

Podobné články


Obilnina, která zažene hlad i deprese - quinoa

Kdo se zajímá o zdravou stravu, ten jistě zaznamenal, že se mezi obilninami začala objevovat v obchodech se zdravou...
více…

Sezam nejen jako součást orientální kuchyně, ale i jako antioxidant a bojovník proti virům a bakteriím

I přes stále větší oblibu chia semínek, které tlačí ta sezamová do pozadí, není dobré na ně zapomínat....
více…

Zdravá výživa pro aktivního sportovce může zapříčinit obezitu

Zdravá výživa je důležitá pro zdravé fungování našeho těla. Ale jinak bude vypadat u duševně pracujícího...
více…

Smoothie, které je výbornou prevencí proti stresu a rakovině

Rakovina a vůbec civilizační choroby děsí i neotrlejší povahy a nahání je do rukou výživových specialistů,...
více…

Mléko je potravina plná vitaminů, ale...

Mléko a výrobky z něho nás provází celým životem, a někteří lidé si bez něj nedokáží přestavit svůj...
více…

Babičky nenakupovaly v prodejnách se zdravou výživou, a přesto vařily zdravě

Nejen dovážené a zaručeně zdravé potraviny jsou plné vitaminů a tělu prospěšných látek. Kouknete-li do kuchařek a...
více…

Quinoa je vhodná pro bezlepkovou dietu, vegetariány, diabetiky, ale i pro zdravé lidí

Ochutnali jste již merlík čínský? Že nevíte, co to je? A quinou? Ani tenhle název vám nic neříká? Tak to vás tedy...
více…

Pět pomocníků, kteří vám pomohou v zimě zvýšit imunitu

Zimní měsíce plní čekárny praktických lékařů. Přestože se tepleji oblékáme naše tělo snáze podléhá aktivitě...
více…

Jak správně zpracovat ovoce a zeleninu, aby se zachoval důležitý vitamin C?

Je možné, že nám chybí důležitý vitamin C, když neustále kupujeme ovoce a zeleninu? Ano, je to možné! Neumíme...
více…

Ředkvičky ozdobí zeleninové saláty a dodají ji jim úžasnou chuť

Ředkvičky jsou nejen zdravé, ale také nádherně vypadají. Svou barvou i jemnou štiplavostí zpestří každý salát a...
více…