Pomalý hrnec vám ušetří čas
Zdá se vám titulek jako rozpor? To se vám jen zdá, protože vařit v pomalém hrnci, je něco podobného jako prát v pračce. Vložíte ingredience, nastavíte program, zapnete a jdete dělat jiné věci, případně vyrazíte za zábavou a mezitím za vás hrnec navaří.
Pomalý hrnec je elektrický hrnec s vnitřní keramickou nádobou, v níž se pokrmy připravují. Jídlo se vaří tak pomalu, že se nemůže připálit, nemusí se dolévat voda, nemusí se míchat. Hrnec může prakticky vařit bez dozoru - čímž šetří čas.
Keramická nádoba se dá vyjmout a jídlo můžete servírovat přímo v ní. Navíc se díky tomu hrnec jednoduše čistí. Hrnec má relativně malý příkon, takže i když se vaří několik hodin, spotřeba elektrické energie je nízká.
Jak se používá?
Do kameninové nádoby vložíme například maso a k němu všechny přísady. Důkladně promícháme a zakryjeme pokličkou. Hrnec zapneme na I. nebe II. stupeň podle toho, kdy chceme, aby bylo jídlo připravené. Maso nebo zeleninu můžeme předem orestovat přímo v kameninové nádobě na sporáku.
Na prvním stupni se jídlo vaří asi osm hodin, na druhém čtyři až pět hodin. V průběhu vaření nemusíte obsah hrnce kontrolovat, tak jako při klasickém vaření. Vaří bezpečně a bez dozoru.
Jídlo se v hrnci vaří pozvolna, takže se z něj neodpařuje tekutina. Nemůže se připálit, "neuteče" a nemusí se průběžně míchat. Přitom je v hrnci dostatečná teplota, aby bylo jídlo uvařené.
Takže před odchodem do práce stačí hrnec s připravovaným jídlem zapnout a po návratu je jídlo hotové a můžete ho servírovat.
V pomalém hrnci se dají uvařit polévky, guláše, závitky i s omáčkami nebo šťávami ze všech druhů mas, čerstvou i mraženou zeleninu, připravovat zeleninová jídla nebo jídla s mletým masem.
Hlavní výhody a přednosti pomalého hrnce:
• úspora času při vaření (všechny přísady se dají do hrnce najednou, zamíchají, nastaví se stupeň vaření a hrnce si nemusíte více všímat)
• při vaření se nemusí používat tuky
• nízká spotřeba elektrického proudu
• v potravinách zůstávají zachovány vitamíny a minerální látky
• vaří se pomalu a rovnoměrně, pokrmy se nepřipálí ani nevysuší
• jídlo vydrží v keramické nádobě dlouho teplé, můžete ho v ní přímo servírovat
• keramická nádoba a skleněná poklice se snadno myjí, jsou vhodné do myčky nádobí
