Nevýhody indukčního sporáku

Indukční sporáky mají mnoho výhod oproti elektrickým sporákům, například úsporu energie, rychlost vaření a jednoduchost čištění, avšak mají i několik potenciálních nevýhod.

Těch pár nedostatků ale můžete snadno překonat.

Materiál nádobí.

Jedním z největších nedostatků je, že musíte používat pouze nádobí obsahující železo, například nádobí z nerezové oceli nebo z litiny. Protože tyto kovy přitahují magnety, aktivují magnety v indukčním sporáku, díky čemuž sporák začne hřát. Pokud jsou nádoby z nerezové oceli nebo z litiny smaltované, budou i tak aktivovat indukční sporák. Technologie se v této oblasti stále vyvíjí, avšak zatím platí, že nádoby z hliníku, mědi nebo z varného skla nebudou na indukci fungovat. Zkontrolujte proto Vaše současné nádobí tak, že k němu přiložíte magnet a zjistíte, jestli k němu přilne.

Výpadek elektřiny.

Stejně jako elektrický sporák také indukční sporák bude nefunkční, pokud Vám přestane doma jít proud. Proti tomuto není imunní ani plynový sporák, když se přeruší dodávka plynu, ačkoli to není tak pravděpodobné. Lidé v oblastech, kde často bývají výpadky proudu, mívají záložní generátor, který umožní, aby mohli i v takovém případě používat indukční sporák.

Bez plamene.

Někteří kuchaři rádi používají plynový sporák, protože na něm lze připravit určitá jídla. Některá jídla je potřeba ožehnout nad otevřeným plamenem, čehož nelze dosáhnout na indukčním sporáku. Touto nevýhodou se však indukční sporáky neliší od tradičních elektrických sporáků.

Mylné předpoklady.

Je omylem si myslet, že indukční sporáky neposkytují dostatečné teplo. To může být způsobeno, pokud lidé používají nádoby neobsahující dostatečné množství železa, avšak jinak je prokázáno, že indukční sporáky jsou stejně výkonné jako nejkvalitnější plynové sporáky.
Dalším omylem je domněnka, že indukční sporáky poškozují zdraví zářením, a že fungují stejně jako mikrovlnky. Věda snadno vyvrátí tento názor, protože indukční sporáky používají magnety, materiály obsahující železo a odporové topení, zatímco mikrovlnky používají elektromagnetické záření.

Náš tip:

Prohlédněte si našeho průvodce Jak vybrat správný elektrický vařič

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Jak vařit na indukční varné desce

Indukční varná deska nabízí pohodlí hořáku navíc. Je vhodná do domovů s malými dětmi, protože její povrch se...
více…

Jak používat indukční vařič

Indukční vařič nabízí pohodlí hořáku navíc v přeplněné kuchyni. Kromě toho šetří energii a je bezpečný...
více…

Jak funguje indukční varná deska

Indukční varné desky fungují mimořádně dobře, pokud používáte správné nádobí a správně zacházíte se...
více…

Jak vyčistit indukční varnou desku

Indukční varné desky kombinují úspornost s atraktivním moderním vzhledem. Indukční technologie nepoužívá...
více…

Rozdíly mezi indukčními a elektrickými varnými deskami

Indukční varné desky používají elektromagnetické pole a železné nádobí a nabízejí všechny výhody tradiční...
více…

Indukční varné desky

Indukční varné desky používají elektromagnetické pole a železné nádobí a nabízejí všechny výhody tradiční...
více…

Co je to indukční vařič

Indukční vařič Vám umožní rozšířit kuchyňský prostor o přenosnou plotýnku. Tato plotýnka zůstane chladná na...
více…

Základní části šicího stroje

Šicí stroje se liší podle značky a modelu, fungují však stejným způsobem a mají stejné základní...
více…

Typy šicích strojů

Šicí stroje se používají na sešívání látek pomocí nití. V roce 1846 patentoval E. Howe první funkční šicí...
více…

Problémy u šicích strojů

Howeovův vynález šicího stroje kolem roku 1845 byl nejprve považován za ohrožení pro krejčí a švadleny, uvádí...
více…