Základy fyziky o indukčním vaření

Indukce je vytvoření a udržování proměnlivého magnetického pole ve spirále a kolem ní v obvodu se střídavým proudem.

Proměnlivé pole se dá použít k tomu, aby přimělo elektrony v okolním vodivém materiálu kmitat, čímž způsobí, že se materiál začne zahřívat.

Faradayův zákon indukce.

Faradayův zákon indukce říká, že indukované elektromagnetické napětí (EMN) je proporcionální k míře změny elektromagnetického toku obvodem s EMN indukcí. Takže indukcí proměnlivého magnetického pole ve spirále se střídavým proudem může být EMN indukováno do dalšího vodiče spolu s proudem, který ho zahřívá.

Odporové teplo.

Odporové (ohmické) teplo se objeví, když proud elektronů v elektrickém proudu zasáhne vodivý materiál, kterým prochází, a pak znovu vzroste. Mechanické narážení a poklesy a vzrůsty energie nabitých částic přispívají k vzniku tepla.

Hysterezní ztráty.

Část tepla (řádově 10%) z vodivého zahřívání pochází z hysterezní ztráty. K té dochází, když se v zahřívaném materiálu magnetika přepóluje, čímž způsobí nedokonalosti v kovové mřížce a změní svoji pozici.

Indukční vařič.

Indukční vařič je typem spotřebiče využívajícího indukčního tepla k vaření. Kuchyňská nádoba (hrnec) musí být elektricky vodivá, aby mohl vzniknout elektromagnetický tok.

Kožní efekt a frekvence.

Vyšší frekvence vedou k povrchnějšímu pronikání proměnlivého magnetického pole. „Kožní efekt“ umožňuje, aby bylo teplo lokalizováno u povrchu.

Náš tip:

Prohlédněte si našeho průvodce Jak vybrat správný elektrický vařič

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Jak vařit na indukční varné desce

Indukční varná deska nabízí pohodlí hořáku navíc. Je vhodná do domovů s malými dětmi, protože její povrch se...
více…

Jak používat indukční vařič

Indukční vařič nabízí pohodlí hořáku navíc v přeplněné kuchyni. Kromě toho šetří energii a je bezpečný...
více…

Jak funguje indukční varná deska

Indukční varné desky fungují mimořádně dobře, pokud používáte správné nádobí a správně zacházíte se...
více…

Jak vyčistit indukční varnou desku

Indukční varné desky kombinují úspornost s atraktivním moderním vzhledem. Indukční technologie nepoužívá...
více…

Rozdíly mezi indukčními a elektrickými varnými deskami

Indukční varné desky používají elektromagnetické pole a železné nádobí a nabízejí všechny výhody tradiční...
více…

Indukční varné desky

Indukční varné desky používají elektromagnetické pole a železné nádobí a nabízejí všechny výhody tradiční...
více…

Co je to indukční vařič

Indukční vařič Vám umožní rozšířit kuchyňský prostor o přenosnou plotýnku. Tato plotýnka zůstane chladná na...
více…

Základní části šicího stroje

Šicí stroje se liší podle značky a modelu, fungují však stejným způsobem a mají stejné základní...
více…

Typy šicích strojů

Šicí stroje se používají na sešívání látek pomocí nití. V roce 1846 patentoval E. Howe první funkční šicí...
více…

Problémy u šicích strojů

Howeovův vynález šicího stroje kolem roku 1845 byl nejprve považován za ohrožení pro krejčí a švadleny, uvádí...
více…