Jak čistit mlýnek na maso
Při zpracovávání masa doma je podstatná důkladná čistota, ať už na mlýnku na maso připravujte mleté maso na sekanou nebo plníte klobásy.
Elektrické i ruční mlýnky na maso se skládají z mlecího kotouče (disku), čepelí, šneku (šroubu), pěchovadla a samotného těla mlýnku. Každou z těchto částí byste měli pečlivě vyčistit před mletím masa kvůli zachování jeho bezpečnosti.
Co budete potřebovat:
- desinfekci
- velkou mísu, kbelík nebo hrnec
- lžíci na odměřování
Návod:
- Mlýnek rozmontujte a omyvatelné části vložte do dřezu.
- Do velké mísy, kbelíku nebo hrnce dejte asi 5 litrů horké vody a přidejte 1 lžíci desinfekce.
- Ve vodě s prostředkem na nádobí umyjte části mlýnku a důkladně je opláchněte.
- Všechny části mlýnku namočte do horké vody s desinfekcí, čímž je desinfikujete.
- Mlýnek znovu složte a můžete ho použít na přípravu mletého masa či klobás.
Tipy a upozornění:
- Desinfikovat byste měli také nože, prkénka a další pomůcky používané při přípravě a zpracování masa.
- Před mletím vždy maso skladujte v chladu do 4 °C.
