Jak pracovat s elektrickým mlýnkem na maso?
S tím, jak jsou si lidé stále více vědomi výhod domácích sezónních potravin, mlýnky na maso a jiné speciální kuchyňské nástroje se začínají objevovat i v kuchyních kuchařů-začátečníků.
Když si sami budete mlet maso na sekanou či karbenátky nebo si plnit domácí klobásy, budete mít větší přehled o kvalitě potravin, které jíte. Mlýnek na maso můžete použít na hovězí, vepřové nebo drůbeží maso, na ryby, na zeleninu i na koření. S mlýnkem na maso se snadno pracuje, i když na první pohled může nahánět strach.
Návod:
- Podle návodu výrobce mlýnek umyjte a složte. Připevněte ho na pevný, rovný a čistý povrch a zapojte do zásuvky.
- Připravte si všechny suroviny, které chcete mlet. Z masa odstraňte kosti, přebytečný tuk a chrupavky, a nakrájejte ho na kostky o velikosti asi 3 cm.
- Pod výstup mlýnku postavte velkou mísu, která bude umleté maso zachytávat.
- Nakrájené maso vložte do plnicí misky. Mlýnek zapněte. Pomocí pěchovadla nebo vařečky posunujte kousky masa po jednom do plnicího otvoru.
Tipy a upozornění:
- Abyste prodloužili život Vašeho mlýnku, nemelte bez přestání déle než 15 minut. Pokud potřebujete umlet velké množství masa, melte ho po částech, aby se nespálil motor.
- Nikdy maso netlačte do plnicího otvoru prsty!
