Jak srovnávat vakuovačky na potraviny

Vakuovačky na potraviny konzervují potraviny odsátím vzduchu, který je obklopuje, a vytvořením těsného sváru kolem nich. Existují modely do ruky a stolní modely.

Ručně držené vakuovačky

Vakuovačky držené v ruce jsou určeny na balení menších balíčků jídla na kratší dobu. Jsou napájeny bateriemi, takže jejich sváry nejsou tak pevné jako od stolních vakuovaček. Vakuovačky dodává výrobce spolu s pytlíky, i když si můžete koupit i standardní pytlíky na vakuování.

Stolní modely

Stolní vakuovačky jsou malé spotřebiče, které vytvářejí pevnější sváry než vakuovačky do ruky, a které uchovávají kvalitu potravin po delší dobu. Vakuově balené potraviny můžete skladovat v ledničce i mimo ni.

Prvky

Modely držené v ruce zaberou méně místa a můžete je použít na konzervování delikates a masa, zbytků jídla nebo jednotlivých porcí, které pak rychle ohřejete ponořením do horké vody anebo v mikrovlnce. Stolní vakuovačky zvládnou zabalit větší množství potravin, které pak můžete déle skladovat nebo nechat zmrazené. Můžete je také použít na vaření sous vide, kdy se potravina uzavřená v tekutině vaří při nízké teplotě dokud není hotová. Všeobecně platí, že všechny vakuovačky fungují podobně, takže svůj výběr založte na velikosti a stylu, které nejlépe odpovídají Vašim potřebám.

Komerční vakuovačky

Některé výkonné komerční vakuovačky vůbec nepoužívají pytlíky. Používají místo nich velké kontejnery, které jsou určeny na dlouhodobé skladování velkého množství.

Další použití

Vakuovačky se nepoužívají pouze na skladování nebo zmrazováním potravin. Používají se také na konzervování a ochranu šperků, fotografií, dokumentů a dalších cenných předmětů před opotřebením a poškozením.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Výhody a nevýhody vakuování potravin

Vakuovým zabalením z potravin odstraníte vzduch, čímž předejdete jejich oxidaci a znehodnocení. Je to skvělá...
více…

Jakým způsobem vakuové balení chrání potraviny?

Vliv vakuového balení na potraviny Vakuování pomáhá konzervovat potraviny tak, že se při něm odstraňuje vzduch...
více…

Jak funguje vakuovačka?

Odstraňování vzduchu z vakuovacího sáčku. Když vložíte potravinu do vakuovacího sáčku a sáček dáte do...
více…

Jak vakuovat zeleninu II.

Vakuované potraviny vydrží déle čerstvé, protože byl před uzavřením z balíčku odstraněn vzduch. Vzduchotěsné...
více…

Návod k vakuovačce II.

Elektrická vakuovačka odstraňuje vzduch z vakuovacích sáčků nebo nádob, čímž prodlužuje životnost potravinám...
více…

Jak vakuovat maso do mrazáku

Kyslík není přítelem masa, dokonce ani v mrazáku, kde může způsobit poškození masa mrazem nebo kde maso může...
více…

Jak opravit vakuovačku

Vakuovačkou odstraníte kyslík a vlhkost ze sáčků s potravinami, čímž je ochráníte před ztrátou vůně a...
více…

Návod k elektrické vakuovačce

Elektrické vakuovačky vakuově balí potraviny do fólie, díky čemuž tyto potraviny vydrží dvakrát až třikrát tak...
více…

Jak kupovat vakuovačku

Vakuovačka funguje tak, že odstraňuje vzduch, který potraviny obklopuje. Tím potraviny vydrží mnohem déle čerstvé...
více…

Jak vakuovat potraviny do mrazáku

Vakuování je nejlepším způsobem, jak potraviny v mrazáku uchovat čerstvé. Protože se ze sáčku odsaje veškerý...
více…