Návod na sušení potravin v sušičce

Sušení je metoda konzervace potravin, která se používá odpradávna, a používá se stále coby jednoduchá metoda uchovávání sklizených plodin pro pozdější konzumaci.

Existují různé metody sušení, ale nejjednodušší z nich je použití elektrické sušičky. Ve většině případů se potraviny suší od 6 do 24 hodin.

Co budete potřebovat:

  • ostrý nůž
  • vzduchotěsné nádoby nebo sáčky

Návod:

  1. Umyjte a osušte tácky do sušičky.
  2. Připravte potraviny na sušení tak, že je nakrájíte na plátky silné asi půl centimetru. Menší ovoce stačí přepůlit nebo ho můžete sušit celé.
  3. Naskládejte potraviny v jedné vrstvě na tácky sušičky. Kousky se smí dotýkat, ale nesmí se překrývat.
  4. Naskládejte tácky na sebe na základu sušičky a horní tácek přikryjte víkem. U některých modelů se tácky zasunují do regálů v sušičce.
  5. Zapojte sušičku do zásuvky a zapněte ji. Pokud má sušička nastavení teploty, nastavte ji na 60 °C.
  6. Zeleninu sušte, dokud nebude kožovitá nebo křehká. Ovoce sušte, dokud nebude tuhé, ale stále pružné. Maso sušte, dokud nebude mít tmavou barvu a při ohnutí se nebude lámat do ostrých špiček.
  7. Sušené potraviny uskladněte na 5 dní ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Pokud se v nádobě objeví vlhkost, musíte dát potraviny znovu do sušičky a dosušit je.

Tipy a upozornění:

  • Doporučuje se zeleninu nejprve spařit, ale není to nezbytné.
  • Potraviny, které hnědnou (jablka, hrušky, banány, lilek) před sušením namočte do citronové šťávy.
 

comments powered by Disqus


Podobné články


Jak funguje sušička na potraviny

Sušení potravin Sušička na potraviny funguje tak, že potraviny vystavuje po delší časový úsek mírnému teplu,...
více…

Jak čistit sušičku na potraviny

Tácky elektrické sušičky jsou omyvatelné a často je možné je dávat i do myčky. Je však vhodné tácky odmočit v...
více…

Jak sušit ovoce v sušičce na potraviny

Skladovat větší množství ovoce déle než pár dní, nebo než pár týdnů, může být problematické. Příprava...
více…

Návod k elektrické sušičce

Elektrické sušičky suší a konzervují letní úrodu ovoce a zeleniny. V sušičkách můžete také připravovat tzv....
více…

Jak sušit v sušičce brambory

Sušení potravin má mnoho výhod. Sušené potraviny obsahují velmi málo vody, která umožňuje množení bakterií a...
více…

Jak používat elektrickou sušičku na potraviny s pěti tácky

Sušička na potraviny s pěti tácky je malý kuchyňský spotřebič, ve kterém můžete bez problémů usušit různé...
více…

Návod k sušičce na potraviny II.

Sušení je nejstarší formou konzervace potravin a moderní elektrické sušičky tuto metodu přenášejí i do 21....
více…

Návod k sušičce na potraviny

Sušička na potraviny se používá na sušení různých potravin. V průběhu sušení se z potravin odstraňuje voda....
více…

Jak srovnávat sušičky na potraviny

Myslivci je používají jednou za rok, aby si usušili maso ze zvěřiny, pěší turisté dvakrát za rok, aby si...
více…

Jak sušit ovoce a zeleninu v sušičce

Sušení je metoda konzervace potravin, při které se z nich odstraňuje voda. To brání množení bakterií a umožňuje...
více…