Jak funguje kávovar

Základní informace

Překapávače na kávu jsou standardním vybavením domácnosti. Protože obrovské množství lidí potřebuje po ránu svůj šálek kávy, aby je nastartoval, spolehlivost těchto spotřebičů je mimořádně důležitá. Naštěstí díky jednoduchému mechanismu jen zřídka vznikají problémy. A když už nastane zádrhel, pokud pochopíte fungování kávovaru, budete ho schopni sami snadno odhalit.

Spotřebič

Když se podíváte shora do kávovaru, uvidíte tři věci. Zaprvé nádrž, do které nalijete vodu před každým novým vařením. Je tu také bílá trubička, která přivádí vodu do třetí části, do mechanismu, který stříká horkou vodu na kávovou drť.

Zahřívání vody

V základně kávovaru se nachází odolné topné těleso (stočený drát, který se zahřívá, jak jím proudí elektřina), který přichází do přímého styku se spodkem ohřívacího talíře. Je pokryté tlustou vrstvou bílé mazací hmoty, která vodí teplo a rovnoměrně ho šíří. Odolné topné těleso se ovládá pomocí vypínače on/off, a když je zapnuté, kontrolují ho čidla.

Proudění vody

Na druhé straně topného tělesa je hliníková trubička, která spojuje nádrž prostřednictvím oranžové trubičky s bílou trubičkou, kterou jste viděli v horní části kávovaru. V této hliníkové trubičce se voda ohřívá. Aby byla horká voda vytlačená nahoru bílou trubičkou místo vrácení se do nádrže, je mezi oranžovou a hliníkovou trubičkou jednosměrný ventil. Tento ventil nechává studenou vodu téct do hliníkové trubičky, ale nepustí horkou vodu zpátky do oranžové trubičky na studenou vodu a do nádrže.

Postup

Když nalijete studenou vodu do nádrže, steče do oranžové trubičky a skrz jednosměrný ventil do hliníkové trubičky. Když zapnete vypínač, odolné topné těleso se zahřeje a bude ohřívat vodu v hliníkové trubičce, dokud nezačne vařit. Vařící voda je pak vytlačená bílou trubičkou vlastním tlakem varu. Voda pak vytryskne na mletou kávu v zásobníku. Jak horká voda promočí kávovou drť, vytáhne z ní esenciální oleje uvolněné při pražení. Tato voda ochucená kávou nakonec skapává do připravené nádoby a je zahřívána stejným topným tělesem, díky kterému vznikla.

Tip: Prohlédněte si našeho průvodce Jak vybrat kávovar.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Jak opravit filtrový kávovar na sporák

Filtrový kávovar na sporák (perkolátor) využívá tlaku horké vody ve spodní nádobě, která se protlačí skrz...
více…

Jak vyčistit espresso octem

Každý, kdo má rád espresso, zná pohodlí, jaké skýtá vlastní kávovar na espreso. Když ho máte doma, můžete si...
více…

Jak vybírat kávovar

Čerstvě namletá káva je jen počátkem toho, co potřebujete k úspěšnému používání tohoto důležitého...
více…

Rozdíly v kávovarech

Metoda přípravy kávy je pro výsledek stejně důležitá jako druh použitých kávových zrn. Klíčovým prvkem při...
více…

Typy kávovarů II.

 Pokud jste znalcem kávy, víte, že ne všechny druhy kávy chutnají stejně. Proto jsou na trhu různé typy...
více…

Typy kávovarů

Stejně tak jako je mnoho druhů kávy, existuje i mnoho typů kávovarů. Na trhu je celá řada přístrojů v různých...
více…

Jaký kávovar koupit

Kupování nového kávovaru není tak jednoduché jak bývalo. V polovině 20.století to znamenalo jednoduchý filtrový...
více…

Jak vyčistit nový kávovar

Nový kávovar byste měli vždy vyčistit předtím, než ho poprvé použijete. Je velmi pravděpodobné, že je...
více…

Lis na kávu vs. kávovar

Použití lisů na kávu, také nazývaných francouzské lisy nebo „cafetieres“, a kávovarů jsou dva...
více…

Jak používat komerční kávovar

Komerční kávovary se používají v zařízeních jako jsou restaurace. Bývají upřednostňovány pro svoji schopnost...
více…