Lis na kávu vs. kávovar

Použití lisů na kávu, také nazývaných francouzské lisy nebo „cafetieres“, a kávovarů jsou dva nejoblíbenější způsoby přípravy kávy ve Spojených státech a v západní Evropě. Obojí dodává výsledné kávě plnou chuť. 

Lis na kávu.

Při použití lisu na kávu skombinujete nahrubo mletou kávu s horkou vodou, zamícháte, necháte pár minut louhovat a pak oddělíte kávovou drť od tekutiny pomocí filtru na pístu. Někteří lidé ponoří filtr ihned, aby zabránili hořké chuti.

Kávovar.

Elektrické kávovary používají při přípravě kávy metodu překapávání a filtrování. Nechávají horkou vodu překapávat přes najemno umletou kávu ve filtru. Většina kávovarů používá papírový filtr, některé však mají i kovový na opakované použití.

Srovnání.

Kávové lisy připravují kávu s nejsilnější chutí kávových zrn. Nepoužívají elektřinu, díky čemuž jsou praktičtější například při použití v přírodě. Někteří lidé však dávají přednost kávovarům, protože produkují stejnorodou kávu a obvykle méně silnou. Některé elektrické kávovary mají navíc tepelné těleso, které udržuje nádobu s kávou po dlouhou dobu horkou.

Tip: Prohlédněte si našeho průvodce Jak vybrat kávovar.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Jak opravit filtrový kávovar na sporák

Filtrový kávovar na sporák (perkolátor) využívá tlaku horké vody ve spodní nádobě, která se protlačí skrz...
více…

Jak vyčistit espresso octem

Každý, kdo má rád espresso, zná pohodlí, jaké skýtá vlastní kávovar na espreso. Když ho máte doma, můžete si...
více…

Jak vybírat kávovar

Čerstvě namletá káva je jen počátkem toho, co potřebujete k úspěšnému používání tohoto důležitého...
více…

Jak funguje kávovar

Základní informace Překapávače na kávu jsou standardním vybavením domácnosti. Protože obrovské množství...
více…

Rozdíly v kávovarech

Metoda přípravy kávy je pro výsledek stejně důležitá jako druh použitých kávových zrn. Klíčovým prvkem při...
více…

Typy kávovarů II.

 Pokud jste znalcem kávy, víte, že ne všechny druhy kávy chutnají stejně. Proto jsou na trhu různé typy...
více…

Typy kávovarů

Stejně tak jako je mnoho druhů kávy, existuje i mnoho typů kávovarů. Na trhu je celá řada přístrojů v různých...
více…

Jaký kávovar koupit

Kupování nového kávovaru není tak jednoduché jak bývalo. V polovině 20.století to znamenalo jednoduchý filtrový...
více…

Jak vyčistit nový kávovar

Nový kávovar byste měli vždy vyčistit předtím, než ho poprvé použijete. Je velmi pravděpodobné, že je...
více…

Jak používat komerční kávovar

Komerční kávovary se používají v zařízeních jako jsou restaurace. Bývají upřednostňovány pro svoji schopnost...
více…