Fritování je jednoduchá metoda, jak připravit chutné dobroty. Koupit si fritézu může být drahé, zvlášť pokud ji nemáte v plánu používat často. Pomocí pár kuchyňských potřeb si však snadno vytvoříte domácí fritézu. To je výhodné, pokud nemáte doma dostatek místa na nový kuchyňský spotřebič. V každém případě je vytvoření domácí fritézy nenákladnou a profesionální alternativou ke koupi elektrické fritézy.
Co budete potřebovat:
hrnec na polévku o objemu 6 litrů nebo větší
olej na fritování
speciální teploměr
sporák
děrovanou naběračku
Návod:
Domácí fritéza:
Nalijte do hrnce olej do výšky 5 cm až do poloviny hrnce.
Připojte k hrnci speciální teploměr. Ponořte špičku teploměru do oleje.
Postavte hrnec na sporák a nastavte střední až vysokou teplotu.
Až olej dosáhne teploty 190 °C, začněte fritovat. Udržujte teplotu tím, že po vložení jídla vždy zvýšíte plamen.
Až bude jídlo hotové, vyjměte ho děrovanou naběračkou.
Tipy a upozornění:
Používejte olej s vysokou teplotou přepalování, např. řepkový, hroznový nebo arašídový.
Při používání nenechávejte fritézu bez dozoru.
Nenechte teplotu, aby překročila 190 °C. Olej se vznítí při 204 °C.
Nechte olej zcela vychladnout, než budete hrnec čistit.
Největší showroomy podlahových krytin po celé ČR. Velký výběr vinylových podlah od renomovaných výrobců. Desítky dřevěných a kamenných vzorů s doporučeným podlahářem. Fórum podlah první nezávislý podlahářský web nabitý praktickými a odbornými informacemi. |
