Jak uvařit zeleninový příkrm?

V prvním půlroce života je tou nejlepší výživou pro dítě mateřské mléko. Přibližně od šestého měsíce však již samotné mateřské mlíčko děťátku nestačí a přichází čas zařadit příkrmy. Pokud dítě papá umělé mlíčko, přikrmovat začínáme už po 4. měsíci.

Jako první příkrm je dobré zařadit zeleninu.

 

1. První příkrm

Potřebujeme: 100 g mrkve, vodu

Do vroucí vody vložíme mrkev a vaříme do měkka asi 10-15 minut. Mrkev vyjmeme a rozmačkáme vidličkou. Přidáme trochu vody, v níž se zelenina vařila, tak, aby byl pokrm kašovité konzistence. Na začátku můžeme přidávat více vody a připravovat řidší zeleninovou kašičku, později děťátko dokáže spapat i hustší příkrm.

Místo mrkve můžeme použít jako první zeleninu cuketu, dýni, mladý hrášek. Do prvního příkrmu dáváme vždy jen jeden druh zeleniny!

Příkrm se do 1 roku nepřisoluje.

Pokud si děťátku těžko zvyká na chuť zeleniny, můžeme příkrm zjemnit přidáním (mateřského) mléka.

 

2. Příkrm z míchané zeleniny

Potřebujeme: 150 g zeleniny (nejlepší je čerstvá, použít lze i mraženou)

Do vařící vody (v takovém množství, aby přikryla zeleninu) dáme vařit mrkev a hrášek. Do měkka uvařenou zeleninu rozmačkáme vidličkou, podle potřeby přidáváme vodu, v níž se vařila, abychom docílily potřebnou konzistenci příkrmu.

Každé 3-4 dny přidáváme do příkrmu nový druh zeleniny. Po prvních jemných druzích přidáváme i chuťově výraznější - kedluben, petržel, brokolici, květák, špenát, atd.

Postupně lze do příkrmu přidat i zelí, kapustu, či kedluben. Pokud je dítě snáší bez obtíží, můžeme je používat na přípravu příkrmů. Také se doporučuje opatrnost při zařazování celeru, který častěji než jiné druhy způsobuje alergii.

Šetrným způsobem tepelné úpravy zeleniny je dušení v páře. Příkrm ředíme převařenou vodou.

 

3. Zeleninovo - masový příkrm

Potřebujeme: 20-30 g kuřecího masa, 120 g zeleniny, vodu

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, které vložíme do vody a vaříme, dokud není měkké (přibližně 20 minut). Přidáme zeleninu a vaříme, dokud není měkká. Uvařené masíčko nakrájíme nadrobno a přidáme do rozmačkané zeleniny.

Maso zařazujeme přibližně 3-4 týdny po zařazení zeleninového příkrmu.

Použít můžeme i jiné druhy masa: krůtí, telecí, hovězí, králičí, jehněčí.

Maso i zelenina se rychleji uvaří v tlakovém hrnci.

 

4. Zeleninový příkrm se žloutkem

Potřebujeme: 120 - 150 g zeleniny, polovinu vaječného žloutku, vodu

Do vroucí vody vložíme zeleninu a vaříme, dokud není měkká. Žloutek musí projít dostatečnou tepelnou úpravou. Vajíčko se uvaří natvrdo, žloutek se vyloupne, rozmělní a vmíchá do zeleniny. Lze také použít čerstvý (rozšlehaný) žloutek, přidat jej do příkrmu, ale v tomto případě musí příkrm přejít varem. Připravovat ho lze i jako "praženici" (doporučuje se v misce nad párou).

Žloutek se doporučuje přidávat do zeleninového příkrmu 1 - 2 krát do týdne, v ostatní dny se přidává masíčko.

 

Jídelníček dítěte je při zavádění příkrmu velmi jednoduchý:

Snídaně: mateřské mléko

Svačina: mateřské mléko

Oběd: zeleninový příkrm

Svačina: mateřské mléko

Večeře: mateřské mléko

 

Mnohé dětičky jsou již v tomto věku navyklé papat 5x denně, pokud si to děťátko žádá, kojenec i vícekrát denně.

První příkrm připravujeme pouze z jednoho druhu zeleniny, každé 3-4 dny můžeme přidat nový druh.

Pokud děťátko zpočátku spapá pouze menší množství příkrmu, dokrmíme ho mlékem.

Postupně se snažíme dávku příkrmu zvyšovat, tak, aby dítě zasytil samotný příkrm a nebylo nutné dokrmování mlékem.

Příkrmy můžeme uvařit na 2 dny. Dávku určenou na druhý den ochladíme a uložíme do chladničky, nejpozději do 2 hodin.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Matky, které absolvovaly botox, dělají miminkům zmatek v emocích

Ženy rády investují do své krásy. Ale dá se kosmetická úprava sladit s tou největší krásou, kterou ženy mají? S...
více…

Péče o miminko po příchodu z porodnice

Péče o novorozené miminko není žádná věda. Ale zejména u prvního děťátka jsou první dny po návratu z...
více…

Pes pomáhá těhotným ženám nejen srovnat psychiku, ale také přispívá ke zdraví miminka

Čekáte miminko? Pořiďte si pejska! Že je to dobrý nápad, o tom vás hned přesvědčíme. Pes přináší do rodiny...
více…

Výživa, která obsahuje pět základních chutí, vede ke zdraví a štíhlé postavě

Tradiční čínská medicína, vnímá pacienta komplexně a pracuje s poznatky o proudění energie v těle v drahách...
více…

Těhotenská cukrovka ohrožuje hlavně vývoj miminka

Těhotenská cukrovka není jen banální záležitost. Zatímco budoucí maminka si myslí, že je pouze těhotná, miminko...
více…

Nebezpečí, které hrozí dětem v překrytém kočárku

Svítí vašemu děťátku do kočárku sluníčko? Určitě ho šimrá, dráždí oči a mohlo by ho i spálit... Nač...
více…

Mateřská dovolená nemusí být jen o přebalování a péči o miminko

Ženy na mateřské dovolené si často stěžují, že ztrácí kontakt se světem. A jiné by daly nevím co za to, kdyby ho...
více…

Rady pro péči o miminka, které platí napříč staletími

Rady svých babiček a prababiček si vyslechnou některé moderní maminky s nechutí, jiné se nad nimi zamyslí. Faktem je,...
více…

Masáž olivovým olejem pro miminka i jejich maminky

Olivový olej je zdravý produkt, který vzniká lisováním oliv. Je výborný v teplé i studené kuchyni, ale i v péči o...
více…

Malé děti potřebují železo, ale nic se nemá přehánět

Kojení patří mezi to nejlepší a nejcennější co může matka dítěti do života dát. Přesto jsou ženy, které kojit...
více…