Cizrna

Pochází ze Středomoří a patří k nejstarším potravinám. Ve starověkém Římě byla považována za vzácnou věc, i proto si nejedna rodina dala jméno Cicero. Existují dva základní druhy: desi (tmavý a menší) a Kábul (světlý a větší, který najdete i v této konzervě). Půl šálku vařené cizrny obsahuje kolem 8 g bílkoviny a méně než 1 g tuků.

 

Cizrna má lahodnou chuť a měkkou konzistenci a pomazánka hummus, kterou vás chceme naučit, je jedno z nejlepších, nejrychlejších a nejzdravějších jídel, jaké si dovedete představit.

Všechny luštěniny jsou výbornou potravinou pro svaly a srdce: obsahují hodně rozpustné vlákniny, která snižuje cholesterol, kyseliny listové, která snižuje homocystein, thiaminu (vitamin B), který je nezbytný pro spalování cukrů a fytochemikálií se silným antioxidačním účinkem. (Více se dočtete v informací o fazolích.) Nebojte se luštěnin v plechovkách - určitě jsou zdravější než nejdietnější drůbeží párky bio hyper de luxe.

Cizrna je velmi vhodnou potravinou nejen pro zdravé lidi a sportovce, ale i při onemocněních: zvýšená hladina cholesterolu, ateroskleróza, cukrovka, zácpa, poruchy imunity, rakovina, celiakie.

Cizrna by měla být součástí každého programu na hubnutí.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Cuketa sníží riziko infarktu, pomůže zhubnout a její příprava nezabere moc času

Cuketa je vyšlechtěná odrůda tykve. Tykev sice nepochází z Evropy, ale cuketu vyšlechtili v Itálii, takže si...
více…

Jídelníček při zvýšené hladině cholesterolu

Odcházíte z preventivní prohlídky u lékaře a přestože se cítíte fit, lékař vám sdělí, že máte vysokou hladinu...
více…

Jak se zdravě stravovat?

Zdravé stravování je jeden z nejlepších způsobů, jak žít zdravě. Zásadou vyvážené stravy není zakázat...
více…

Jaké existují druhy diet?

Neboť mnohé země, zejména ty vyspělejší, bojují se stále větší obezitou, éra diet stále vzkvétá. I když...
více…

Jak tlumit pocity hladu?

Návaly hladu popadly již každého z nás alespoň jednou. Většinou za to mohou nesprávné stravovací návyky, ranní...
více…

Kila dolů - jak na to?

Téměř každý z nás zřejmě vyzkoušel nějakou tu dietu. Někteří úspěšně, jiní méně. Na kila navíc má...
více…

Jak si zdravěji osladit život?

Pokud se chcete stravovat rozumněji, nečekejte na novoroční předsevzetí. Začněte vánočními koláči. Vyměňte...
více…

Co ještě třeba nevíte o vejcích?

Pokud si myslíte, že vaše vejce budou mít určitě skvělou chuť, neboť mají krásný oranžový žloutek, jste...
více…

Jaké jsou nešvary tradiční životosprávy u nás?

Jaké menu nabízejí ve vaší podnikové jídelně? Pokud jsou to tradiční zapražené polévky, tučná masa a...
více…

Jak grilovat zdravěji a bez rizika?

Grilovat je umění, tvrdí ti, co rádi a často pracují s roštem. Mají pravdu, ale zatímco oni myslí jen na...
více…