Žampiony

Lesní houby jsou jiná liga, ale žampiony můžete mít kdykoliv a vůbec bych je nepodceňoval. Možná obsahují méně glutamátu než dubák a masláky a kozák, ale zato obsahují hodně vlákniny, která snižuje cholesterol a podporuje imunitu (beta - glukany). Selen podporuje imunitu a vitamíny B (je jich tu opravdu dost) podporují metabolismus a činnost nervových buněk.

Velmi zajímavou látkou v houbách je ergothioneín, který má nejen silný antioxidační účinek, ale velmi účinně chrání kůži před UV zářením (proto jsou houby obecně úžasnou potravinou na léto). Navíc, tento ergothioneín podporuje spalování tuků podobně jako karnitin, který se prodává v různých prostředcích na hubnutí, takže z hub můžete udělat dobrého spojence při hubnutí.

Žampiony můžete použít i syrové do salátů, ale vždy je otrava je čistit , zejména, když spěcháte. Tehdy rád sáhnu po sekaných mražených žampionech Bonduelle, protože jsem zjistil, že jsou opravdu kvalitní a čisté.

Žampiony jsou velmi vhodnou potravinou nejen pro zdravé lidi a sportovce, ale i při různých onemocněních jako je zvýšená hladina cholesterolu, ateroskleróza, cukrovka, porucha imunity, atopický ekzém, prevence a podpůrná léčba rakoviny, obezita.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Cuketa sníží riziko infarktu, pomůže zhubnout a její příprava nezabere moc času

Cuketa je vyšlechtěná odrůda tykve. Tykev sice nepochází z Evropy, ale cuketu vyšlechtili v Itálii, takže si...
více…

Jídelníček při zvýšené hladině cholesterolu

Odcházíte z preventivní prohlídky u lékaře a přestože se cítíte fit, lékař vám sdělí, že máte vysokou hladinu...
více…

Jak se zdravě stravovat?

Zdravé stravování je jeden z nejlepších způsobů, jak žít zdravě. Zásadou vyvážené stravy není zakázat...
více…

Jaké existují druhy diet?

Neboť mnohé země, zejména ty vyspělejší, bojují se stále větší obezitou, éra diet stále vzkvétá. I když...
více…

Jak tlumit pocity hladu?

Návaly hladu popadly již každého z nás alespoň jednou. Většinou za to mohou nesprávné stravovací návyky, ranní...
více…

Kila dolů - jak na to?

Téměř každý z nás zřejmě vyzkoušel nějakou tu dietu. Někteří úspěšně, jiní méně. Na kila navíc má...
více…

Jak si zdravěji osladit život?

Pokud se chcete stravovat rozumněji, nečekejte na novoroční předsevzetí. Začněte vánočními koláči. Vyměňte...
více…

Co ještě třeba nevíte o vejcích?

Pokud si myslíte, že vaše vejce budou mít určitě skvělou chuť, neboť mají krásný oranžový žloutek, jste...
více…

Jaké jsou nešvary tradiční životosprávy u nás?

Jaké menu nabízejí ve vaší podnikové jídelně? Pokud jsou to tradiční zapražené polévky, tučná masa a...
více…

Jak grilovat zdravěji a bez rizika?

Grilovat je umění, tvrdí ti, co rádi a často pracují s roštem. Mají pravdu, ale zatímco oni myslí jen na...
více…