Recepty na saláty z pampelišky, které posílí vaši imunitu v boji proti nemocem

Pampeliška lékařská se řadí mezi plevelnaté rostliny. Její žluté květy se nedají přehlédnout. Roste všude a je to velmi zdravá a léčivá bylina. Dá se zkonzumovat úplně celá. Kořen se používá k přípravě léčivých čajů, květy jsou vhodné k výrobě pampeliškového medu a listy se výborně hodí k přípravě nejrůznějších salátů.

zdraví, pampeliška, saláty z pampelišky, posílení imunity, bylinky

Poslouží při zánětech močového měchýře i poruchách trávení

Pampeliška je ceněna hlavně kvůli pozitivním účinkům na játra a žlučník. Navíc podporuje trávení, čistí krev a je nápomocná při dně a revmatismu. V podobě obkladů má příznivé účinky na pokožku, která je náchylná na vznik kožních problémů.

Pampeliška lékařská

nechybí ani ve známé knížce od léčitelky Marie Treben: Zdraví z Boží lékárny. Bylinkářka pampelišku doporučila zejména kvůli blahodárným účinkům na žlučník játra a. Z jarních výhonků připravovala chutný salát, který zdůrazňovala nejen jeho posilující, ale i očistné účinky.

V jarních měsících může pampeliška sloužit jako prevence proti jarní únavě,

která se dostavuje po dlouhých zimních měsících. Pampeliška posiluje imunitní systém hlavně díky obsahu zeleného barviva, tedy chlorofylu a vitaminu C. Lístky jsou také zdrojem inulinu (vlákniny), která prospívá trávení a stabilizuje hladinu krevního cukru. I proto je pampeliška léčivou rostlinou, která se doporučuje i diabetikům.

Tipy na použití pampelišky v kuchyni

Marie Treben podávala pampeliškový salát s bramborami a vajíčky. Pokud se vám nezamlouvá tato kombinace, můžete pampeliškové listy přidat do jakéhokoli zeleninového salátu. Popřípadě se inspirujte některým z našich tipů.

Pampeliškový salát ve sladko-kyselém nálevu

Salát z listů mladé pampelišky můžete konzumovat jako přílohu například k masu. Příprava je jednoduchá. Nejdříve namočte pampeliškové listy do slané vody alespoň na 30 minut, ztratí svou hořkost. Pak si připravte sladko-kyselý nálev z třtinového cukru, himálajské soli, octa, olivového oleje, oblíbených koření a malého množství vody. Do opláchnutých a nadrobno nakrájených pampeliškových listů přidejte nadrobno nasekanou mladou cibulku a zalijte nálevem.

Salát z pampeliškových listů s bílým jogurtem

Omyté, nadrobno nakrájené listy pampelišky dochuťte solí, pepřem a oblíbenými bylinkami. Přidejte panenský olivový olej a bílý jogurt. Promíchejte a podávejte. Můžete dochutit například česnekem.

Chutný salát s balkánským sýrem

Hlávkový salát, rukolu, špenát a pampeliškové listy nakrájíme na malé kousky. Můžeme přidat pažitku, popřípadě řeřichu. Přidáme sůl, olivový olej, lisovaný česnek a šťávu z citronu. Vše promícháme. Nakonec přidáme balkánský sýr.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Dezinfekce na ruce: Která je nejspolehlivější?

Dezinfekce rukou je velmi důležitá, avšak přesto na to mnoho lidí nemyslí. Obzvláště pokud se pohybujete na...
více…

Jak přestat kouřit a už znovu nezačít?

Se začátkem roku přichází, pro kuřáky nepopulární, zdražování cigaret. A s ním ruku v ruce i odhodlání, s...
více…

Probiotika mohou způsobovat poruchy soustředění

Syntetické léky mají své léčivé, ale i vedlejší, a to někdy hodně negativní, účinky. Některé z nich by měla...
více…

Podzimní jídelní a nápojový lístek

Podzim, to není jen změna oblečení, ale i zásadní změna jídelníčku. S ubývající venkovní teplotou je třeba do...
více…

Teplé koupele nohou ochrání před podzimním nachlazením

I když to tak venku zatím moc nevypadá, je podzim. A podzim s sebou přináší i sychravé počasí a nízké venkovní...
více…

Nadváha a obezita spouští zánětlivé procesy v těle, rakovinové bujení a cukrovku

Tuk v těle potřebujeme. Je nepostradatelný pro mnoho životně důležitých procesů. Ale! I zde platí, že všeho moc...
více…

Řapíkatý celer pomáhá při hubnutí, dně a vysokém krevním tlaku

Řapíkatý celer je u nás poměrně neznámá zelenina. Sice je to již poměrně dlouho, co se začal objevovat na pultech...
více…

Bobkový list - úžasná bylinka do interiéru, balkónu i zahrady

Čerstvé nebo doma usušené bylinky, to je něco jiného, než když otevřete sáček z obchodu. A navíc, koření je...
více…

Klimatizace v bytě - účinný pomocník nebo zabiják?

Mít v bytě či domě klimatizaci je výhoda. Ale na druhou stranu všechno má své pro a proti. Stejně je tomu i u...
více…

Javor polní na živý plot i chutný jarní salát

Javor polní patří mezi vysoké listnaté stromy nebo také keře. Má nádherně vykrojené listy, které jsou působivou...
více…