Recepty na saláty z pampelišky, které posílí vaši imunitu v boji proti nemocem

Pampeliška lékařská se řadí mezi plevelnaté rostliny. Její žluté květy se nedají přehlédnout. Roste všude a je to velmi zdravá a léčivá bylina. Dá se zkonzumovat úplně celá. Kořen se používá k přípravě léčivých čajů, květy jsou vhodné k výrobě pampeliškového medu a listy se výborně hodí k přípravě nejrůznějších salátů.

zdraví, pampeliška, saláty z pampelišky, posílení imunity, bylinky

Poslouží při zánětech močového měchýře i poruchách trávení

Pampeliška je ceněna hlavně kvůli pozitivním účinkům na játra a žlučník. Navíc podporuje trávení, čistí krev a je nápomocná při dně a revmatismu. V podobě obkladů má příznivé účinky na pokožku, která je náchylná na vznik kožních problémů.

Pampeliška lékařská

nechybí ani ve známé knížce od léčitelky Marie Treben: Zdraví z Boží lékárny. Bylinkářka pampelišku doporučila zejména kvůli blahodárným účinkům na žlučník játra a. Z jarních výhonků připravovala chutný salát, který zdůrazňovala nejen jeho posilující, ale i očistné účinky.

V jarních měsících může pampeliška sloužit jako prevence proti jarní únavě,

která se dostavuje po dlouhých zimních měsících. Pampeliška posiluje imunitní systém hlavně díky obsahu zeleného barviva, tedy chlorofylu a vitaminu C. Lístky jsou také zdrojem inulinu (vlákniny), která prospívá trávení a stabilizuje hladinu krevního cukru. I proto je pampeliška léčivou rostlinou, která se doporučuje i diabetikům.

Tipy na použití pampelišky v kuchyni

Marie Treben podávala pampeliškový salát s bramborami a vajíčky. Pokud se vám nezamlouvá tato kombinace, můžete pampeliškové listy přidat do jakéhokoli zeleninového salátu. Popřípadě se inspirujte některým z našich tipů.

Pampeliškový salát ve sladko-kyselém nálevu

Salát z listů mladé pampelišky můžete konzumovat jako přílohu například k masu. Příprava je jednoduchá. Nejdříve namočte pampeliškové listy do slané vody alespoň na 30 minut, ztratí svou hořkost. Pak si připravte sladko-kyselý nálev z třtinového cukru, himálajské soli, octa, olivového oleje, oblíbených koření a malého množství vody. Do opláchnutých a nadrobno nakrájených pampeliškových listů přidejte nadrobno nasekanou mladou cibulku a zalijte nálevem.

Salát z pampeliškových listů s bílým jogurtem

Omyté, nadrobno nakrájené listy pampelišky dochuťte solí, pepřem a oblíbenými bylinkami. Přidejte panenský olivový olej a bílý jogurt. Promíchejte a podávejte. Můžete dochutit například česnekem.

Chutný salát s balkánským sýrem

Hlávkový salát, rukolu, špenát a pampeliškové listy nakrájíme na malé kousky. Můžeme přidat pažitku, popřípadě řeřichu. Přidáme sůl, olivový olej, lisovaný česnek a šťávu z citronu. Vše promícháme. Nakonec přidáme balkánský sýr.

 

comments powered by Disqus


Podobné články


Podzimní jídelní a nápojový lístek

Podzim, to není jen změna oblečení, ale i zásadní změna jídelníčku. S ubývající venkovní teplotou je třeba do...
více…

Teplé koupele nohou ochrání před podzimním nachlazením

I když to tak venku zatím moc nevypadá, je podzim. A podzim s sebou přináší i sychravé počasí a nízké venkovní...
více…

Nadváha a obezita spouští zánětlivé procesy v těle, rakovinové bujení a cukrovku

Tuk v těle potřebujeme. Je nepostradatelný pro mnoho životně důležitých procesů. Ale! I zde platí, že všeho moc...
více…

Řapíkatý celer pomáhá při hubnutí, dně a vysokém krevním tlaku

Řapíkatý celer je u nás poměrně neznámá zelenina. Sice je to již poměrně dlouho, co se začal objevovat na pultech...
více…

Bobkový list - úžasná bylinka do interiéru, balkónu i zahrady

Čerstvé nebo doma usušené bylinky, to je něco jiného, než když otevřete sáček z obchodu. A navíc, koření je...
více…

Klimatizace v bytě - účinný pomocník nebo zabiják?

Mít v bytě či domě klimatizaci je výhoda. Ale na druhou stranu všechno má své pro a proti. Stejně je tomu i u...
více…

Javor polní na živý plot i chutný jarní salát

Javor polní patří mezi vysoké listnaté stromy nebo také keře. Má nádherně vykrojené listy, které jsou působivou...
více…

Pěstování salátů na balkoně nebo za oknem

Nemusíte vlastnit zahradu, abyste si mohli pochutnat na křehkém salátu, který vadne na pultech obchodů přímo kosmickou...
více…

Auta ničí ovzduší, způsobují řadu vážných nemoci, a my se přesto rádi vozíme!

Auta všude kolem nás, to není je znak toho, že jsme bohatí a máme na to. Množství aut, to znamená také znečištěný...
více…

Pivo je vhodný nápoj po chemoterapeutické léčbě

Pivo je sice alkoholický nápoj, ale v rozumné míře je to i nápoj plný vitaminů, které mohou pomáhat nejen jako...
více…