Italská vína

Itálie je vedle Francie nejen nejvýznamnější vinařskou krajinou, ale je i největším výrobcem vína na světě. Kulturní a zeměpisnou rozmanitost krajiny zajímavě ovlivňuje produkci vín. Nejlepší vína pocházejí ze severozápadně položeného Piemontu. Dominují zde odrůdy Nebbiolo, Barbera a Moscato. Vedlejší region Lombardie produkuje velmi dobrá červená vína. Vína z oblasti Ligurie již nadchnou konzumenta méně.

Odrůdová vína Trentina, severně situovaného kraje musí obsahovat minimálně 95% deklarované odrůdy. Domácí Vernatsch představuje nejoblíbenější víno v hostincích. Nejlepší víno oblasti Veneto zastupuje Recioto di Soave DOC, charakterem zlatavé, medově-ořechové a dubové-hebké. V kraji Friuli-Venezia Giulia se pěstují původní i neitalské odrůdy révy. Mimořádnou zvláštností jsou vína Picolit DOC.

Výmluvnou kvalitou disponují vína pocházející z Toskánska. Vino Nobile di Montepilciano, Brunello di Montalcino a Chianti jsou vinařským světem velmi respektovány. V Umbrii se úspěšně produkují vína nové vlny. Přestože oblast Lazio je největší italská vinařská oblast, s kvalitními víny se zde setkáme poskrovnu. Známým zdejším vínem je nasládlá Frascati. Region Emilia-Romagna rezprezentuje populární Lambrusco. V kraji Abbruzzo se nachází málo dobrých vín. Naopak v regionu Marche není třeba dobré víno hledat dlouho. Zvláště zajímavými víny se nevyznačuje ani region Molise. Pro jižní Itálii jsou typická těžká alkoholizovaná vína.

Nejvýznamnějším vínem Puglia je Il Falcone. V Campanii se nachází málo dobrých vín. Turistickou aktrakciou jsou vína Captri DOC, Ischia DOC a Vesuvio DOC pocházející ze svahů Vesuvu. V Basilicatě si pozornost zaslouží také víno rovněž pocházející ze svahů sopky. Calabrii proslavilo dezertní víno Greco di Bianco.

Suchá bílá a červená vína tímto krajem nerezonují. Nejznámější sicilská vína zastřešuje jedna obchodní značka, která zahrnuje bílá, červená, šumivá a alkoholizovaná vína. Sardinská vína jsou svěží a čistá. Nejsou vynikající, ale zapamatovatelná.

 

comments powered by Disqus


Doporučené kontakty

Brixton gastro, s.r.o. - catering, gastronomie

http://www.brixton-catering.cz/ infobrixton-catering.cz tel.:+420 724 784 125

Brixton-catering zajišťuje kompletní gastroservis včetně doprovodných služeb pro všechny druhy společenských akcí po celé České republice. Při našich realizacích se opíráme o vlastní bohaté zkušeností, které jsme získali během více než desetileté praxe v oboru, ale dbáme také na...

více...

Podobné články


Odrůda hroznů - Riesling

Riesling [Ryzlink] překvapivě charakterizuje nemodernost. Přesto patří k jedné z nejlepších odrůd hroznů na světě....
více…

Odrůda hroznů - Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc [siviňon blan] vystihují angrešt, posečená tráva, listy, větve kvetoucího rybízu nebo kopřiva. I v...
více…

Odrůda hroznů - Chardonnay

Chardonnay [šardone] je slavné a moderní. Hlavní oblastí této odrůdy je Burgundsko, bez ohledu na to, že pochází ze...
více…

Vína blízkého a dalekého východu

V Turecku platí zákaz dovážet zahraniční víno. Přestože místní vína se vyznačovala donedávna velmi kolísavou...
více…

Vína z různých zemí

Rakousko podobně jako Německo charakterizují bílá vína. Dolní Rakousy zejména Burgenland produkuje nejen nevšední...
více…

Německá vína

Německá vína jsou důkazem poctivé práce a pedantické technologie, avšak bez přítomnosti větší poezie. Renomé...
více…

Portugalská vína

Vinařská moderna dorazila do Portugalska mnohem později než do Španělska. Starší generace vinařů se stále drží...
více…

Francouzská vína

Francii lze rozdělit na deset vinařských oblastí, která produkují vína širokého spektra barev, vůní a chutí díky...
více…

Stolní a moštové odrůdy vína

Mnoho odrůd hroznů pěstovaných na různých půdách a v různých mikroklimatech nabízí neuvěřitelnou paletu různých...
více…

Růžové víno

Není ani bílé, ani červené. Jaké vlastně je? Je především specifické. Protože kvalita růžového vína byla v...
více…