Kakao je velmi bohatým zdrojem mnoha základních minerálů, včetně hořčíku, mědi, draslíku a železa. Většina z těchto minerálních látek může mít vliv na zdraví a správnou funkci cév. Studie prokázaly, že konzumace tmavé čokolády pomáhá zlepšit krevní oběh rozšířených cév, snižuje riziko srdečního selhání a zlepšuje krevní tlak.
Kvalitní čokoláda nezpůsobuje váhový přírůstek, naopak může pomoci při shazování kil. Přibývání na váze je spojeno s problémy kontroly při stravování a právě pravidelná konzumace čokolády pomáhá zlepšit stravovací návyky během diety.
Konzumace kvalitní čokolády také zlepšuje zdravotní stav tkání a snižuje oxidační stres, způsobený vysokou hladinu cukru v krvi. Mohou za to antioxidační účinky složek kakaa, které příznivě ovlivňují inzulínovou rezistenci, a tím snižují riziko diabetu.
Vyrážky a jiné kožní problémy jsou způsobeny tím, že pokožka produkuje příliš mnoho mazu, který lze připsat hormonální nerovnováze. Fenoly, flavonoidy a ostatní antioxidační látky jsou v kakau zastoupeny více než u ostatních potravin bohatých na takové fytochemické látky. Bylo zjištěno, že tyto sloučeniny kakaa mohou chránit pokožku, která bude dokonce vypadat hladší, mladší a zdravější.
Nachází se zde látka zvaná anandamid a také dvě látky, které mají podobné účinky. Anandamid je ve skutečnosti mírně euforizační. Zvyšováním hladiny anandamidu se může pomoci předejít úzkosti a depresi. Je také možné, že tato látka potlačuje bolest.
Tmavá čokoláda může být použita jako prostředek proti kašli. Sloučenina teobromin, obsažená v čokoládě je schopna efektivně uklidnit přetrvávající kašel. Čokoláda může být tedy nápomocná i pro lidi, trpící chronickým kašlem a dýchacími obtížemi.
Čokoláda je bohatá na flavonoidy, které jsou silnými antioxidačními a protizánětlivými látkami. Ty mají také velmi pozitivní vliv na neurologické zdraví, zlepšují náladu, paměť a pozornost. Rovněž ji můžete použít jako náhradu kofeinu, protože pomáhá udržet bdělost.
Autor: Martina DvořákováJakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez předchozího písemného souhlasu našeinfo.cz zakázáno.
Fotografie jsou pouze ilustrativní - zdroj fotografií sxc.hu