Sangria

Sangria je takříkajíc Hispánská bowle. Pravděpodobně nápoj dostal název podle svých vizuálních vlastností. Sangria v překladu znamená krvavá. Její základ tvoří totiž červené víno. Vzhledem k variabilitě ingrediencí neexistuje fixní recept, jak sangriu zhotovit.

Pokud zvolíme bílé víno, získáme nápoj ve španělštině znějící jako Sangria blanca. Nápoj je spjatý se Španělskem a Portugalskem, ale i s Mexikem a Argentinou. Pro své osvěžující vlastnosti se pije převážně v teplých letních měsících. Dá se koupit v barech, hospodách a restauracích. Setkat se můžeme i s lahvováním sangrie. Mimořádné oblibě se tento původem španělský nápoj těší zejména u turistů. Na rozdíl od bowle se podává při neformálních společenských setkáních a fiestách.

Příprava nápoje je jednoduchá. V závislosti na jednotlivých ingrediencí ji můžeme modifikovat podle potřeby. Základní receptura sangrie se skládá z červeného vína, cukru, pomerančového džusu, nakrájených pomerančů, citronů, broskví a případně sody. V závislosti na doplnění o další složky můžeme vytvořit silnou sangrii, party sangrii, kořeněnou sangrii, citrusovou sangrii, sangrii Clara, ovocnou sangrii či brusinkovo-jahodovou sangrii. Jaký platí obecný postup při přípravě nápoje?

Na jeho zhotovení potřebujeme lehké, suché, kyselé, mladé, ovocné červené víno a kousky ovoce. Nejvhodnější jsou pro tento účel pomeranče, mandarinky, citrony, jablka, broskve a ananas. Jako sladidlo poslouží cukr, cukrový sirup nebo pomerančový džus.

V malém množství můžeme podle druhu sangrie použít brandy, pomerančový likér či nějaký destilát. Na závěr obvykle přidáváme sodu. Nakrájené ovoce smícháme s ostatními ingrediencemi s výjimkou sody a necháme odležet v puncovní míse několik hodin v chladničce. Sangrii servírujeme vždy chlazenou. Konzument se při nabírání nápoje obsluhuje sám.

 

comments powered by Disqus


Doporučené kontakty

Brixton gastro, s.r.o. - catering, gastronomie

http://www.brixton-catering.cz/ infobrixton-catering.cz tel.:+420 724 784 125

Brixton-catering zajišťuje kompletní gastroservis včetně doprovodných služeb pro všechny druhy společenských akcí po celé České republice. Při našich realizacích se opíráme o vlastní bohaté zkušeností, které jsme získali během více než desetileté praxe v oboru, ale dbáme také na...

více...

Podobné články


Co pít na párty, když držíte dietu?

Držíte dietu, která funguje na základě snížení množství sacharidů ve stravě a chystáte se na párty? Co dělat,...
více…

Proč matky holdují alkoholu?

Alkoholismus ze stresu? I tak by se dala nazvat cesta, kterou volí některé zaměstnané ženy a matky. Po příchodu domů...
více…

Pivo nedělá z mužů chlapy, ale ženy!

Přestože i ženy pijí s oblibou pivo, vesměs jde o nápoj spojovaný spíše s muži. Ale napadlo vás někdy, milí muži,...
více…

Na co by ženy nejraději zapomněly?

Jste schopni se poučit z vlastních chyb? Chybují muži i ženy. Jen ženy si to více berou a často si sami sobě...
více…

Jaký vliv mají drogy a alkohol na sebevraždy?

Pití alkoholu a užívání drog mohou vést k sebevraždě dokonce i u osob, které nemají depresi.    Na...
více…

Jaké známe návykové látky?

Návykové látky jsou takové látky, které mohou nepříznivě ovlivnit psychiku jedince, jeho chování a schopnosti....
více…

Proč ženy propadají alkoholismu?

V poslední době se alkoholismus stále více rozmáhá. A nejen u mužů, ale stále více i u žen. Ne že by kdysi ženy...
více…

Zajímavá fakta o alkoholu

Jak je to s alkoholismem? 1. Lidé, kteří začnou pít už v mladém věku, pijí v partiích. Málokdy mladý...
více…

Jaký vliv může mít alkohol na psychiku člověka?

Alkohol mnohokrát nadělá neodvratitelné problémy, že člověk sáhne na to nejkrajnější řešení - ukončení...
více…

Alkohol - metla lidstva

Pití alkoholu je dnes zcela běžné. Stalo se zálibou dětí a dospívající mládeže, ženy v něm rády utápějí...
více…