Jak zabránit, aby se potraviny nelepily na košík ve fritéze

Jistě chcete, aby Vámi připravené fritované jídlo stejně dobře vypadalo jako chutná. Ale nesprávné použití košíku ve fritéze může způsobit, že se k němu jídlo přilepí. Když pak jídlo z košíku odtrhnete, utrhnou se i kousky jeho zlatavého obalu.

Jídlo sice bude chutnat stejně skvěle, ale vizuálně nebude tak lákavé. Když jídlo obalíte v těstíčku, dáte do košíku, košík ponoříte do oleje a divíte se, proč se k němu přilepilo, možná právě používáte košík nesprávným způsobem.

Co budete potřebovat:

  • fritézu s košíkem
  • olej
  • dlouhé kovové kleště

Návod:

  1. Připravte fritézu na fritování. Naplňte ji olejem a nastavte teplotu podle návodu výrobce. Ponořte prázdný košík do fritézy.
  2. Podle receptu jídlo, které chcete fritovat, posypte, obalte v těstíčku nebo ve strouhance. Pak vezměte jeden kousek jídla do dlouhých kovových kleští.
  3. Ponořujte kousek jídla pomalu do horkého oleje. Nechejte horký olej, aby kousek zcela pohltil, a teprve pak ho pusťte z kleští. Tím, že necháte jídlo, aby se nejprve obalilo olejem, zabráníte, aby se přilepilo ke košíku.

Tipy a upozornění:

  • Při používání fritézy se vždy řiďte návodem na její bezpečné používání.
  • Prohlédněte si našeho průvodce Jak vybrat fritézu.
 

comments powered by Disqus


Podobné články


Jak vyčistit nerezovou fritézu

Odolná fritéza z nerezové oceli Vám umožní připravit celou řadu jídel rychle a bez toho, abyste museli použít...
více…

Jak vyčistit fritézu v restauraci

Každý zaměstnanec v kuchyni by měl znát způsob, jak vyčistit fritézu. V restauracích s velkým provozem mají...
více…

Jak vyčistit komerční fritézu

Když budete znát, jak správně vyčistit komerční fritézu, pomůže Vám to vést Váš podnik efektivněji. Nevhodná...
více…

Jak vyčistit domácí fritézu?

Domácí fritéza je pohodlný spotřebič, pokud potřebujete usmažit jídla jako jsou kuřecí křídla nebo hranolky....
více…

Jak vyčistit fritézu

Elektrická fritéza šetří čas mnoha kuchařům. Udržováním fritézy v čistotě a v dobrém stavu podporujete...
více…

Vhodné způsoby, jak vyčistit domácí fritézu

Domácí fritéza Vám umožní připravit rychle a snadno řadu jídel. Je však potřeba fritézu pravidelně čistit,...
více…

Návod na použití fritézy

Existuje celá řada domácích fritéz, které odvedou stejnou práci jako komerční fritézy, jen v menších...
více…

Typy fritéz

Sporák. Starým typem domácí fritézy je v podstatě velká hluboká pánev, do které se při fritování vkládá...
více…

O fritézách

Jídlo z nich je tak mastné a tak dobré! Jídlo vytažené z fritézy je horké a křupavé na povrchu a teplé a jemné...
více…

Jak připravit ve fritéze koblihy

Americké sladké koblihy mají lidé rádi už dlouho. Téměř kterýkoli obchod nebo supermarket, do kterého vejdete,...
více…